Sushi Aoba

니기리 사이사이 제철 요리가 이어진다. Sushi Aoba의 오마카세는 초밥만 맛보는 데 그치지 않고, 곁들이는 요리부터 디저트까지 코스의 흐름을 즐기고 싶은 저녁에 잘 어울린다.

방문객의 기록에는 게살과 게 내장 소스를 곁들인 털게 차완무시, 쫀득한 식감과 단맛이 인상적이었다는 흰새우 다시마 숙성회가 등장한다. 성게알 손말이와 알알이 톡톡 터지는 연어알 미니 덮밥처럼 니기리 외에도 기억에 남는 요리가 있다. 니기리는 계절과 그날의 재료 수급에 따라 구성이 달라지는 오마카세로 제공된다. 어느 날의 방문 기록에는 밥이 작아 재료와의 조화를 즐길 수 있었다는 평도 있다. 흰살생선과 조개류부터 주도로, 붕장어까지 재료마다 다른 맛과 식감이 이어진다.

안내된 메뉴 기준으로 니기리와 요리를 섞어 내는 오마카세 코스는 세금과 서비스료를 포함해 20,000엔이며, 그날 상태가 좋은 재료를 고르는 특선 코스는 30,000엔이다. 예산에 맞춰 코스를 선택하기 좋고, 카운터석 외에 개인실도 마련되어 있다. 저녁 식사는 예약을 권한다.